Огурец салатный "Виста" F1

Тзатзики (вкусный соус или намазка на хлеб по-критски).
Ингредиенты:
- 6-8 зубчиков свежего чеснока (или больше, если вам нравится чеснок)
- 500 г полноценного кислого молока (10% жирности)
- 1 столовая ложка оливкового масла и уксуса,
- соль по вкусу,
- 1 средний огурец.

Готовьте тзатзики за несколько часов до сервировки, чтобы чеснок успил пропитать кислое молоко.
Смешайте чеснок и немного оливкового масла в миксере, после чего смешайте с кислым молоком. Остальное масло, уксус и соль добавьте после.
Незадолго до сервировки, натрите огурец на терке и выжмите лишний сок на салфетку.
Смешайте тёртый огурец с остальными ингредиентами в последний момент, так как вытекающая из него вода может сильно разбавить кислое молоко (если до сервировки пройдёт какое-то время).
На Крите тзатзики традиционно подаётся с чёрной маслиной сорта "Каламон" посередине блюда.